Tecnología de los alimentos
Diagrama semanal
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BUEN DÍA ESTUDIANTES,
RECUERDEN COMPLETAR LA PLANILLA "ASISTENTES A PRÁCTICAS EN PLANTA PILOTO DE ALIMENTOS IQ". RESULTA DE SUMA IMPORTANCIA PARA SOLICITAR EL PERMISO DE ACCESO A LAS INSTALACIONES.
ENLACE:
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1rs9thC1cxQAG6DunADpaD5AWsZeOkipB/edit?usp=sharing&ouid=105978702378395365795&rtpof=true&sd=true
QUÉ TENGAN UN HERMOSO DÍA.
SALUDOS
MARCELA
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Estimadxs, adjunto archivo con las notas
Saludos
Pablo
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Adjunto las notas de los que recuperaron
Pablo
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Estimados/as Alumnos/as,
Les adjunto el material con el cual trabajaremos el día martes 13/08.
Saludos
Marcela
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Hola Estudiantes,
Buenos días.
Les he adjuntado las tablas como ejemplo para organizar la carga de datos y un ejemplo de análisis estadístico.
Espero les resulte de utilidad.
Cualquier inquietud, me encuentro a su disposición.
Saludos
Marcela -
Adjunto la clase del 23/08/24, la bibliografia esta en la carpeta de tecnologias novedosas
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Estimados Estudiantes,
Buenos días.
Se adjunta el TRABAJO PRÁCTICO Nº 2- SECADO POR LECHO FLUIDIZADO DE POROTO MUNG.
Nos vemos en PP de Alimentos de la FCEFyN.
1° grupo de 12 a 14 h
2° grupo de 14 a 16 h
Saludos
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La determinación de los diametros de los porotos se deberá llevar a cabo utilizando el software ImageJ Fiji.
Acá les dejamos un video de ejemplo de uso.
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Estudiantes,
Buenas tardes.
Les comparto la presentación .ppt de la clase y material bibliográfico para el estudio de esta unidad.
Nos vemos en un rato.
Saludos
Marcela
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Unidad 8 – Farináceos. Harinas. Composición. Tipos de harinas. Control de calidad. Pan. Galletitas. Les dejo los link a las clases grabadas de produccion de pan y de galletitas y los pdfs de la clase
Pan
https://drive.google.com/file/d/1qvXTvqgv1KCKmm97jmJ58rID76s2B3KO/view
Galletitas
https://drive.google.com/file/d/1bn41N0hn93Zk9nVLqsvGcVj_rS9NV_0V/view?usp=sharing
Pablo
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Nos vemos mañana,
Saludos
Marcela
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Estimadxs, adjunto link a clase de molienda húmeda de maiz y jarabes de glucosa
https://drive.google.com/file/d/1W1S_r5bncR5mqaW9MJKZcYUMrOATKsMP/view?usp=sharing
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Se adjuntan archivos de clases y mterial de estudio
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