Semana 8 - 23/09/2024
Perfilado de sección
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Unidad 8 – Farináceos. Harinas. Composición. Tipos de harinas. Control de calidad. Pan. Galletitas. Les dejo los link a las clases grabadas de produccion de pan y de galletitas y los pdfs de la clase
Pan
https://drive.google.com/file/d/1qvXTvqgv1KCKmm97jmJ58rID76s2B3KO/view
Galletitas
https://drive.google.com/file/d/1bn41N0hn93Zk9nVLqsvGcVj_rS9NV_0V/view?usp=sharing
Pablo
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Nos vemos mañana,
Saludos
Marcela
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